El tradicional de Xixona fet a partir d'ametlles de Marcona mòltes i torrades i mel i sucre d'origen local. Amb el gust particular dolç i suau de l'ametlla, al paladar intens i persistent. Textura suau i granulosa pròpia de l'ametlla.
Per els més clàssics.
Ingredients: Ametlles de Marcona (70%), mel, sucre, clara d'ou, OBEA E47.
